カンパーニュサンド

諫早にあるカンパーニュが看板のパン屋さん「町草パン製造所」。
石臼挽きの小麦粉・ライ麦を配合し、もっちりとした生地と酸味が特徴のカンパーニュに、自家製ベーコンとスモークチーズ、季節の野菜をサンドしたカフェトレイン限定のサンドイッチです。


町草パン製造所
　諫早市幸町79-60
　☎0957‐46‐3743

ポエムタケモトのフルーツパフェ

ミネラル豊富な黒砂糖と地元で採れた卵で作る“黒棒”が有名な島原の手作りお菓子屋さん「ポエムタケモト」。
スポンジ、生クリーム、ラズベリーソースの層の上にフルーツをたっぷりとのせたカフェトレイン限定のフルーツパフェです。


ポエムタケモト
　島原市浦田1丁目803-16
　☎ 0957‐62‐3288

クルスカステラアイス

長崎銘菓クルスでお馴染みの小浜食糧（株）の直営店「ボンパティ」。その小浜食糧と「長崎カステラアイス」が看板商品のニューヨーク堂がコラボ。チョコでコーティングしたパリッとした食感のクルスとふわふわの長崎カステラで甘さ控えめなバニラアイスをサンドしました。


Bon Patty（ボン・パティ）
　雲仙市小浜町北本町14-15
　☎ 0957‐74‐5556

豆乳プリン（いちご）

“大豆でつくるごちそう”をコンセプトに、大豆製品を数多く取り扱う「ゴチソイ」。
蜂蜜で仕上げた優しい甘さの豆乳プリンに雲仙市国見町で採れたいちごをたっぷりトッピング。甘いいちごのソースと豆乳のハーモニーが絶妙です。


GOCHISOY（ゴチソイ）
　島原市大手原町甲2141-24（有限会社島原食品）